相信從2018年8月份開始肆虐我國的非洲豬瘟，使得養豬人平添了不少夜不能寐的夜晚。中國人很重視“內外兼修”，因為做到內在與外在的統一才能形神兼備，“失眠就會少”。
那么在ASF大背景下，豬場老板們如何才能更好做到“內外兼修”呢？首先說說“外修”，外修就是豬場要做好生物安全防控；而“內修”之一就是要“修心”，越是艱難處，越是修心時，就是要“在事上磨”才能強健內心。而“內修”之二就是修煉“二師兄”的腸道。
為什么說“內修”之二要修練“腸道”?
豬腸道的總面積有400m2，相當于一個籃球場的面積，超乎想象吧！腸道是動物最大的免疫器官和防御系統。腸道內的淋巴組織構成了機體最大的免疫隔室，小腸上皮細胞內的T細胞可占到全身淋巴細胞總量的60%多。
圖1腸道作為重要的免疫器官
或許有人會感嘆，“哇，腸道實在是太強大了！”，但事實卻恰恰相反。如圖2，致病微生物（細菌或病毒）、毒素和抗原會隨飲水或飼料進入動物腸道，在這三者的共同作用下腸道上皮細胞被損害，如腸道上皮細胞間的緊密連接受損而出現空隙，致病微生物、毒素和抗原就會通過空隙侵襲到血液當中，從而引起動物發病。
因為，動物每天都要飲入大量的水和采食大量的飼料，因此腸道受到的“挑戰“巨大，客觀上使腸道成為易于被攻破的”防線“。因此，俗語說“病從口入”是一點都不假啊！因此“二師兄”要加強“內修”，使腸道棒棒的。
圖2致病微生物、毒素和抗原對腸道的侵害
“內修”必備之 益生菌相關產品
如何才能提高腸道的防御力呢？
從下圖可以看出，左側的腸黏膜特點為存在致病微生物（Pathogen，紅色小蝌蚪狀），還存在豐富的益生菌（Microbiota，小螞蟻狀），只有很少的致病微生物進入粘蛋白層（Mucin，黃色部分），而且在粘蛋白層內存在豐富的抗菌肽（AMPS，紅色小圓點）和免疫球蛋白A（IgA），此外免疫細胞T細胞也已被激活。而右側，益生菌很少，這樣就無法誘導腸黏膜上皮細胞產生足夠的粘蛋白，薄的粘蛋白層起到的物理屏障就弱。
另外，益生菌少就會留給致病微生物定植在腸黏膜的“空間”，如此致病微生物更容易破壞腸上皮細胞。因此，如果腸道中存在數量足夠的益生菌，那么腸道的屏障功能就更強，“二師兄”就不容易染病。
圖3 有無益生菌的腸黏膜對比
飼料中自然存在的益生菌很少，“二師兄”在應激時，腸道中固有的益生菌也會減少。因此，應該額外補充益生菌或相關產品給“二師兄”。目前能夠用于飼料的常用益生菌有芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌和丁酸梭菌。為什么這四種菌常被使用？原因如下：
芽孢桿菌：好氧菌、產小肽能力強大
1.抗逆性強，能耐溫100℃、耐酸、耐擠壓、耐鹽，穩定，便于制粒；
2.產酶酶系多，尤其時蛋白酶，活性強；
3.產生多肽、小肽 促長、健康、免疫；
4.奪氧，維持腸道厭氧環境 芽孢菌在動物胃腸中奪氧，維持胃腸的厭氧環境，對改善或維持胃腸中的微生態平衡、幫助消化菌對飼料組分的消化吸收起重要協同作用。
酵母菌：好氧菌、免疫調節、減少應激
1.β-葡聚糖和甘露寡糖：是由酵母細胞壁內、外上產生的，它們是公認的提高免疫力的物質，對具有免疫空窗期的幼小豬尤其重要；
2.核酸、核苷酸：酵母細胞核內的核酸、核苷酸是公認的減輕動物應激的物質，對緩解斷奶后乳豬面臨的應激十分重要。
乳酸菌：厭氧菌、產乳酸、抑菌和助消化能力強大
1.乳酸菌主要特點是產乳酸，可以減少腸道pH 值異常升高；
分泌細菌素，抑制病原菌，降低抗生素用量；
2.激活胃腸道消化酶，提高飼料消化率，改善飼料轉化率 ；
3.能提高仔豬出生重、均勻度和存活率，能防治仔豬紅、黃、白痢。
丁酸梭菌：厭氧菌、產丁酸
1.內生芽孢：所以能耐熱耐酸，在動物體內不受胃酸、膽汁酸等影響；
2.丁酸：腸道上皮組織細胞的再生和修復的主要營養物質。
雖然這四種菌很常見，但是每種菌存在不同的菌株，菌株間的活力、代謝產物種類和代謝產物的產生量會存在很大不同。另外，不良菌株的活力容易衰退，導致發酵效果不佳，有的菌株甚至會產生毒素。因此，一定要選用權威菌種（菌株）的活菌產品或是其發酵的發酵料產品才行。
“內修”必備之 膳食纖維
此外，發表在權威雜志《CELL》上的一篇文章，也給我們在提高“二師兄”的內在修為（腸道健康）上指明了方向。如圖4所示，飼喂大鼠富含膳食纖維的日糧（Fiber-richdiet）時，腸道黏膜的粘蛋白含量豐富，并形成出了“厚厚的一道墻”，說明腸黏膜的屏障作用良好。
而飼喂大鼠缺乏膳食纖維的日糧（Fiber-freediet）時，腸道黏膜的粘蛋白含量很少，形成的“墻”很薄，此時腸黏膜的屏障能力很差，而且致病微生物也已經開始侵蝕腸上皮細胞。因此，給“二師兄”補充膳食纖維也是一種行之有效的提高“二師兄”“內在修為”的途徑。
圖4膳食纖維對腸黏膜屏障的影響（Desai等2016）
“內修”必備之 飲水酸化
早在1967年，Plowright和Parker就進行了pH對非洲豬瘟病毒活力影響的研究。從圖5可以看出，當pH下降到4.0以下時，非洲豬瘟病毒的活力開始大幅下降。因此得到的啟示是：可以通過降低“二師兄”的飲水pH4.0以下，來降低“二師兄”被非洲豬瘟病毒感染的機率。
圖5 pH對非洲豬瘟病毒穩定性的影響
如何才能降低飲水pH值呢？答案是在飲水中添加酸化劑。酸化的飲水進入“二師兄”胃內后，由于胃液pH值被降低，因此可以更好的激活胃中的蛋白酶。
酸化的飲水進入“二師兄”腸道后，也可降低腸道內的pH，從而有利于腸道內益生菌的平衡。此外，飲水和飼料在酸化劑的作用下，pH得到降低，從而可以減少可能存在于飲水和飼料中的非洲豬瘟病毒，進而降低“二師兄”患非洲豬瘟的機率。
